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咖啡和茶以及某牛某鹏等功能饮料的提神原理一样吗哪个提神效果更好_2
北京科学仪器设备共享服务网    2020-01-01    
看世界杯的时候,我也纠结过此类问题。白天辛苦上班,晚上熬夜看球,中场休息来知乎写个回答,熬到天亮睡一两个小时再上班,持续作战30天,还要被迫给不懂事的女友“交作业”,所以熬夜时,需要喝茶或咖啡来提提神,当然第一时间想到的,还有像红牛、启力这样的功能饮料。一般来说,咖啡因含量越多,提神效果越好!因为人的大脑内有一个觉醒中枢,其中一块叫腺苷受体,当咖啡因跟它结合了以后,就会使人产生清醒、提神的感觉。所以,要比较绿茶、咖啡及功能饮料理论上的提神效果,首先要测量一下他们的咖啡因含量取绿茶1克,速溶咖啡1克,用100毫升沸水各泡20分钟,每隔5分钟摇动一次,直到咖啡充分溶解,茶叶舒展茶汁溶出,然后把它们注入高效液相色谱仪进行测定。测试结果:每克速溶咖啡中的咖啡因含量39毫克,每克绿茶含咖啡因48毫克。一般人们喝茶,平均是用3克茶叶配150毫升水冲泡的,这种条件下,茶叶能析出内部80%以上的咖啡因,也就是115.2毫克。一小包速溶咖啡,里面的咖啡因是百分之百溶入水中的,所以,一包内所含的咖啡因是70.2毫克。而红牛和启力,因按照包装标注咖啡因含量分别是50毫克和45毫克。所以理论上熬夜利器排名:绿茶﹥咖啡﹥红牛﹥启力当然,有没有效果还是因人而异的,另外,含咖啡因饮料不能猛喝,正常成年人每天摄入量不要超过300毫克。也就是少于三杯绿茶或者四杯速溶咖啡。

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